Elintarviketuotantoeläimiä ei saa pääsääntöisesti ruokkia eläinvalkuaisella eikä sitä sisältävillä rehuilla. Syynä kieltoon on nautojen BSE-taudin (hullun lehmän taudin) leviämisen ehkäisy. Edellä mainittuun kieltoon on kuitenkin joitakin poikkeuksia (Taulukko 1).
Muita elintarviketuotantoeläimiä kuin märehtijöitä saa ruokkia maito- ja munatuotteilla, kollageenilla ja gelatiinilla sekä muiden kuin märehtijöiden osista tai märehtijöiden vuodista ja nahoista saaduilla hydrolysoiduilla proteiineilla. Märehtijöitä saa ruokkia maito- ja munatuotteilla, muista kuin märehtijöistä saadulla kollageenilla ja gelatiinilla sekä muiden kuin märehtijöiden osista tai märehtijöiden vuodista ja nahoista saaduilla hydrolysoiduilla proteiineilla.
Kalajauhoa, eläinperäisiä di- ja trikalsiumfosfaatteja, ja muista eläimistä kuin märehtijöistä saatuja verituotteita voidaan käyttää muiden elintarviketuotantoeläinten kuin märehtijöiden ruokinnassa. Kalajauhoa voidaan käyttää myös vieroittamattomille märehtijöille tarkoitetussa kaupallisessa juottorehussa. Lisäksi hyönteisistä saadun käsitellyn eläinvalkuaisen käyttö sikojen ja siipikarjan ruokinnassa on sallittua, samoin kuin sioista saadun käsitellyn eläinvalkuaisen käyttö siipikarjan ruokinnassa ja siipikarjasta saadun käsitellyn eläinvalkuaisen käyttö sikojen ruokinnassa. Vesiviljelyeläinten ruokinnassa myös muista kuin märehtijöistä saatu käsitelty eläinvalkuainen (”sika/siipikarjajauho”, verijauho tai ”hyönteisistä saatu valkuaisjauho”) on sallittu.
Edellä mainittuja eläinperäisiä valkuaisrehuja elintarviketuotantoeläinten ruokinnassa käyttävien kotieläintuottajien tai kalankasvattajien tulee rekisteröityä tai hakea hyväksyntää Ruokavirastosta.
Käsitelty eläinvalkuainen (prosessed animal protein, PAP) tarkoittaa 3 luokan eläinperäisistä sivutuotteista valmistettuja jauhoja, myös verijauhoa ja kalajauhoa, jotka on valmistettu hyväksytyssä käsittelylaitoksessa.
Taulukko 1. Eläinvalkuaisen kielletty/sallittu käyttö elintarviketuotantoeläimillä.
| Eläinvalkuainen | Eläinlajit*, joiden ruokkimisessa sallittu |
||||
|
PAP märehtijöistä |
- | - | - | - | - |
|
PAP sioista |
- | - |  |
 |
- |
|
PAP siipikarjasta |
- |  |
- | |
- |
|
Kalajauho (PAP) |
** |
|
|
|
 |
|
PAP hyönteisistä |
- | |
|
|
- |
|
Märehtijöistä saadut verituotteet |
- | - | - | - | - |
|
Muista kuin märehtijöistä saadut verituotteet (esimerkiksi kuivattu plasma, kuivatut punasolut) |
- | |
|
|
|
|
Hydrolysoitu valkuainen, joka on peräisin ei-märehtijöistä ja/tai märehtijöiden vuodista ja nahoista |
|
|
|
|
|
|
Hydrolysoitu valkuainen, joka on peräisin märehtijöiden muista ruhon osista kuin vuodista ja nahoista |
- | - | - | - | - |
|
Eläimistä saatu di- ja trikalsiumfosfaatti |
- | |
|
|
|
|
Märehtijöistä saatu gelatiini ja kollageeni |
- | |
|
|
|
|
Ei-märehtijöistä saatu gelatiini ja kollageeni |
|
|
|
|
|
|
Maitotuotteet |
|
|
|
|
|
|
Munat ja munatuotteet |
|
|
|
|
|
|
Elävät hyönteiset (vain tietyt hyönteislajit) |
- | |
|
|
|
* Eri eläinlajeja kuvaavat symbolit: lehmäsymboli = märehtijät, sikasymboli = siat, kanasymboli = siipikarja, kalasymboli = vesieläimet, hevossymboli = muut elintarviketuotantoeläimet
**Vieroittamattomien märehtijöiden kaupallisissa juottorehuissa kalajauhon käyttö on sallittu. Muutoin märehtijöiden ruokinnassa kiellettyä.
Lakiviitteet
(EY) N:o 999/2001, artikla 7 ja liite IV