Maitoa, maitopohjaisia tuotteita ja muita maidon prosessoinnissa syntyviä sivutuotteita voidaan käyttää Suomessa elintarviketuotantoeläinten ruokintaan kohtien a ja b mukaan käsiteltynä sekä maitopohjaisten rehuseosten valmistukseen kohdan a mukaan käsiteltynä.
Kohta a)
- iskukuumennus (vähintään 135 ºC, vähintään 1 s.)
- sterilointi (vähintään 115 ºC, vähintään 15 min tai jollakin vastaavalla aika- ja lämpötilayhdistelmällä)
- pastörointi (vähintään 71,7 ºC vähintään 15 s tai jollakin vastaavalla aika- ja lämpötilayhdistelmällä) + kuivaus tai pH:n lasku alle 6:een vähintään tunnin ajaksi
Kohta b)
- pastörointi (vähintään 71,7 ºC vähintään 15 s tai jollakin vastaavalla aika- ja lämpötilayhdistelmällä)
- kun kysymyksessä on hera, joka on saatu lämpökäsittelemättömistä maitotuotteista: heran on maidon saostumisen jälkeen annettava seistä vähintään 16 tuntia ja heran pH on laskettava alle 6:een (ennen toimitusta laitoksesta).
Kaupasta palautetulle maidolle ja maitopohjaisille tuotteille, joita käytetään eläinten ruokinnassa, ei vaadita toistamiseen edellä a- ja b-kohdassa kuvattuja käsittelyjä, jos kyseisten tuotteiden valmistusprosessi on sisältänyt vastaavan käsittelyn.
Linkoihin ja separaattoreihin jäänyttä ainesta voidaan toimittaa maitoalan laitoksesta tiloille rehukäyttöön ainoastaan, jos se lämpökäsitellään ensiksi (70 °C, 60 min tai 80 °C, 30 min).
Yllä mainittujen käsittelyjen lisäksi myös raakamaitoa voidaan toimittaa tiloille elintarviketuotantoeläinten ruokintaan tietyin edellytyksin (kts. ohjeen kohta 4, Ohjeet tilalle). Jos säiliöön tms. yhdistetään käsiteltyjä ja käsittelemättömiä tuotteita, luokitellaan tuote sen jälkeen käsittelemättömäksi.
Huom. EU:n sisämarkkinoille tarkoitettujen maidon ja muiden maitopohjaisten sivutuotteiden käsittelyvaatimukset ovat tiukemmat ja ne on kuvattu sivutuoteasetuksen toimeenpanoasetuksen liitteen X II luvun 4 jakson I osassa. Tästä poikkeuksena Suomi ja Ruotsi ovat tehneet keskinäisen sopimuksen, joka mahdollistaa naapurimaasta tuotujen ohjeen kohdan 1 a mukaisesti käsiteltyjen tuotteiden käytön rehuna.
Lakiviitteet:
Sivutuotelaki 517/2015, 11 §
Sivutuoteasetuksen toimeenpanoasetus (EU) 142/2011, liitteen X II luvun 4 jakson II osan 3 kohta
Sivutuoteasetuksen toimeenpanoasetus (EU) 142/2011, liitteen X II luvun 4 jakson III osa
Sivutuoteasetuksen toimeenpanoasetus (EU) 142/2011, liitteen X II luvun 4 jakson I osa
Sivulla oleva ohje/versio 12814/6, käyttöönotto 22.5.2020.