Kuumennusvelvoite
Kanojen, broilereiden, kalkkunoiden sekä nautojen ja sikojen rehuseokset pitää käsitellä kuumentamalla Suomessa, kun vuosituotanto ylittää kuusi miljoonaa kiloa.
Rehuseos on kuumennettava vähintään 81 °C:een tai sitä pidettävä vähintään kymmenen minuutin ajan 75 °C:ssa. Kivennäisrehut, vitamiinitäydennysrehut, rahtisekoittajien valmistamat rehuseokset sekä nestemäiset ja kosteat rehut voidaan jättää kuumentamatta. Viljelijällä on lisäksi mahdollisuus hakea erikoisrehuille poikkeuslupaa kuumennusvelvoitteesta. Kuumennusvelvoite liittyy ihmisten ja eläinten salmonellatartuntojen estämiseen.
Salmonellanäytteenotto
Viljelijä voi tuoda pieniä rehumääriä omistamiensa tai hallitsemiensa eläinten ruokintaan toisesta EU-maasta ilman näytteenottovelvoitetta. Sen sijaan rehujen maahantuontiin ja suurien määrien rehua tuontiin toisesta EU-maasta on vaatimuksia viljelijälle kansallisessa asetuksessa rehualan toiminnanharjoittamisesta.
Lisäksi maatilojen, jotka valmistavat
- elintarviketuotantoeläinten rehuja myyntiin tai vastikkeettomaan luovutukseen tai
- tarjoavat elintarviketuotantoeläinten rehujen kuljetus- tai varastointipalveluja
pitää huomioida kansallisen asetuksen rehualan toiminnanharjoittamisesta vaatimukset salmonellanäytteenottoon.
Näytteenottovelvoite koskee sellaisten rehujen valmistusta myyntiin, mihin liittyy muita rehuja suurempi salmonellariski. Tällaisiksi katsotaan erityisen riskialttiiden rehuaineiden, esimerkiksi
- viljojen jyvien
- öljykasvien siemenien tai hedelmien
- palkokasvien siemenien
- muiden siemenien tai hedelmien
- kalajauhon
- näistä saatujen tuotteiden tai oheistuotteiden
tai niitä sisältävien rehuseosten valmistus. Elintarviketuotantoeläinten rehujen kuljetus- ja varastointipalveluille on määritelty myös erityisen riskialttiit rehuaineet ja -seokset.
Asetuksen mukaan rehualan toimijan on otettava toiminnan luonteesta riippuen näytteitä rehuista ja/tai rehujen tuotantoympäristöstä tutkittavaksi salmonellan varalta. Näytteenottovelvoitetta ei kuitenkaan ole, mikäli rehuaineita käsitellään yksinomaan mekaanisesti niiden olomuotoa muuttamatta (esimerkiksi viljan seulonta).