Kirjanpito on perusedellytys rehujen jäljitettävyydelle ja se koskee kaikkia rehun tuottajia ja kotieläintuottajia. Kirjanpitovaatimus koskee myös lääkerehuja sekä lisäaineita ja esiseoksia, kuten esimerkiksi säilörehun säilöntäaineita. Poikkeuksena kirjanpitovaatimusta ei ole, jos rehu käytetään tilan omien eläinten ruokintaan ja näistä eläimistä saadut elintarvikkeet käytetään yksinomaan omalla tilalla.
Tuottajan tulee pitää kirjaa seuraavista tiedoista:
- Tilalle hankitusta rehusta rehun myyjän/toimittajan nimi ja osoite, tuotteen nimi (esimerkiksi rypsirouhe), toimituspäivä, määrä ja eläinryhmä, jolle rehu on syötetty. Lisäksi rehukirjanpitoon kirjataan rehuvaraston tunniste, johon kyseinen rehu on toimitettu
- Tilalta luovutetusta rehusta rehun ostajan/vastaanottajan nimi ja osoite, tuotteen nimi (esimerkiksi kuivaheinä), toimituspäivä ja määrä
- Tilalla tuotetuista rehuista kullekin eläinryhmälle syötetyn rehun nimi ja määrä.
- Rehun käytön lopettamisaika mikäli rehun käyttöön liittyy lääkkeen tai lisäaineen takia varoaika
- Rehuista otettujen näytteiden tulokset
- Kasvinsuojeluaineiden käyttö
- Desinfiointiaineiden ja tuhoeläinmyrkkyjen (biosideja), käyttö rehuvarastoissa tai ruokinta-astioiden ja rehujen kuljetus-, siirto- tai punnitusvälineiden käsittelyssä
Rehuvarastojen merkinnät
Rehuvaraston tunnisteen muoto on vapaa ja rehuvaraston merkinnän voi tehdä itse, kunhan rehujen säilytyspaikat ovat yksilöitävissä ja erotettavissa toisistaan. Rehuvarastot voi merkitä numeroilla, esimerkiksi siilot 1-5. Mikäli rehuvarasto on erotettavissa sijaintinsa puolesta, rehuvaraston paikan voi merkitä rehukirjanpitoon rehuvaraston tunnisteeksi eikä rehuvarastoa ole tarvetta merkitä merkillä.
Mitä dokumentteja rehukirjanpitoon sisältyy?
Tiedot rehuihin liittyen voi kirjata esimerkiksi rehukirjanpitolomakkeeseen. Kirjanpitovaatimus voidaan täyttää myös säilyttämällä osto-/myyntitositteet (verokirjanpito) ja rahtikirjat, lääkerehuista lääkekirjanpito ja/ tai tilalla tuotettujen rehujen osalta ympäristökorvauksen sitoumusehtojen mukainen lohkokirjanpito, jos niistä käy selville kirjanpidossa vaadittavat asiat. Rehuista otettujen näytteiden analyysitulosten kirjanpidoksi riittää niistä esimerkiksi viranomaisvalvonnassa tai myyntitilanteessa saatujen analyysitodistusten säilyttäminen. Kasvinsuojeluaineiden ja biosidien käyttökirjanpidon tulee sisältää käytettyjen kasvinsuojeluaineiden tai biosidien nimet, määrät ja käyttöajat. Jos viljelijä on sitoutunut ympäristökorvaukseen, sen ehtojen mukaisesti tehdyt muistiinpanot kasvinsuojelusta ovat riittävät myös rehuvaatimusten osalta.
Mallilomakkeet:
Kirjanpidon säilystysaika
Rehukirjanpitoa tulee säilyttää vähintään viisi vuotta. Rehujen tuoteselosteet on suositeltavaa säilyttää vähintään rehun käytön ajan. Kasvinsuojeluaineiden ja biosidien käyttökirjanpitoa on säilytettävä vähintään kolme vuotta.