- Tarvittaessa on nimettävä pätevä henkilö vastaamaan laadunvarmistuksesta.
- Rehuyrityksillä on osana niiden laadunvarmistusjärjestelmää oltava käytettävissään laboratorio, jossa on asianmukainen henkilöstö ja laitteisto.
- Laadunvarmistussuunnitelma on laadittava kirjallisena ja se on pantava täytäntöön; se käsittää erityisesti
- valmistusprosessin kriittisten vaiheiden tarkastukset,
- näytteenottomenetelmät ja näytteenottotiheydet,
- analyysimenetelmät ja analyysitiheydet,
- laatuvaatimusten noudattamisen – ja seuraukset, jos niitä ei noudateta – prosessoiduista aineista lopputuotteeseen asti.
- Valmistajien on jäljitettävyyden varmistamiseksi pidettävä kirjaa lopputuotteissa käytetyistä raaka-aineista. Näiden asiakirjojen on oltava toimivaltaisten viranomaisten käytettävissä tuotteen markkinoille saattamista koskevan käyttötarkoituksen mukaisen kohtuullisen ajan.
- Vastanäytteet valmiista tuotteista (kaikki rehunvalmistajat) ja valmistukseen käytetyistä raaka-aineista (elintarviketuotantoeläinten rehun valmistajat): Lisäksi valmistusaineista ja kustakin valmistetusta ja markkinoille saatetusta tuote-erästä tai jatkuvan valmistuksen ollessa kyseessä kustakin määritellystä tuotannon osasta on otettava riittävän paljon näytteitä valmistajan etukäteen laatiman menettelyn mukaisesti, ja näytteet on säilytettävä siten, että jäljitettävyys voidaan varmistaa (tai niitä on otettava säännöllisesti, jos valmistus tapahtuu yksinomaan kyseisen valmistajan omaan tarpeeseen). Näytteet on sinetöitävä ja varustettava etiketeillä sellaisissa olosuhteissa, että ne voidaan helposti tunnistaa; ne on säilytettävä siten, etteivät ne voi muuttua millään tavalla koostumukseltaan tai muuten muuttua tavallisesta poikkeaviksi. Näytteiden on oltava toimivaltaisten viranomaisten saatavilla asianmukaisen ajan, joka riippuu käytöstä, jota varten rehut saatetaan markkinoille. Muille kuin elintarviketuotannossa käytettäville eläimille tarkoitetun rehun osalta rehunvalmistajan on säilytettävä näytteitä vain valmiista tuotteesta.
Vastanäytteet tulee sinetöidä, merkitä tunnistettavasti (kuten eränumero, päivämäärä, mikä rehu) ja säilyttää asianmukaisesti niin, että ne eivät muutu koostumukseltaan.
Sinetöity näyte on näyte, joka on sinetöity siten, ettei näytteeseen pääse käsiksi rikkomatta tai poistamatta sinettiä. Esimerkiksi sinettitarra täyttää tämän vaatimuksen.
Lakiviitteet:
- (EY) 183/2005, artikla 5 ja liite II