Elintarvikkeet
Ajankohtaista elintarvikkeista
5. syyskuuta 2025
Ruokaketjun uutiskirje: Näin toteutat lämpötilahallinnan elintarvikehuoneistossa
Vuoden 2025 neljäs Ruokaketjun uutiskirje on ilmestynyt. Uutiskirjeeseen on koottu ajankohtaisia poimintoja elintarvikealalta ja viennistä. Voit lukea kirjeen myös ruotsiksi. Aiheita muun muassa:…
Ruokaketjun uutiskirje: Näin toteutat lämpötilahallinnan elintarvikehuoneistossa4. syyskuuta 2025
Pakasteaterioissa vaihtuneet ainesosamerkinnät
Lidl tiedotti kahta pakasteena myytävää ruoka-ateriaa koskevasta pakkausmerkintävirheestä ja sen takia tehtävästä takaisinvedosta. Tuotteiden suomenkieliset ainesosaluettelot ovat vaihtuneet keskenään…
Pakasteaterioissa vaihtuneet ainesosamerkinnät2. syyskuuta 2025
Metsäkatoasetus (EUDR) velvoittaa myös elintarvikealan yrityksiä
Jos yrityksesi tuo, vie, valmistaa tai käy kauppaa kahvi-, kaakao-, nauta-, soija-, öljypalmu-, puu- tai kumituotteilla, tarkasta aiheuttaako metsäkatoasetus yrityksellesi uusia velvoitteita.…
Metsäkatoasetus (EUDR) velvoittaa myös elintarvikealan yrityksiä11. elokuuta 2025
Lämpötilat hallintaan elintarvikehuoneistoissa – katso videot
Elintarvikkeiden käsittely ja säilytys oikeissa lämpötiloissa vähentävät haitallisten mikrobien kasvua ja pienentävät ruokamyrkytysriskiä. Ruokavirasto on julkaissut viisi käytännönläheistä videota…
Lämpötilat hallintaan elintarvikehuoneistoissa – katso videot5. elokuuta 2025
Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen -ohjetta on päivitetty
Ruokaviraston elintarvikehygieniajaosto on julkaissut päivitetyn ohjeen Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen elintarvikehuoneistoissa . Ohjeen tarkoituksena on ohjata ja yhdenmukaistaa…
Elintarvikkeiden pakastaminen ja jäädyttäminen -ohjetta on päivitetty30. heinäkuuta 2025
Takaisinveto: Hedelmäsalaatissa metallihiukkasten riski
Vegepörssi Oy on ilmoittanut vetäneensä myynnistä pilkottuja tuoreita hedelmiä sisältäviä hedelmäsalaattipikareita. Takaisinvedon syynä on, että hedelmäsalaattien raaka-aineena olevasta vesimelonista…
Takaisinveto: Hedelmäsalaatissa metallihiukkasten riski29. heinäkuuta 2025
Ravintolisässä allergeenivaara (kananmuna)
Adesso Nutraceuticals Oy on ilmoittanut epäillyn allergeenivaaran vuoksi tehtävästä takaisinvedosta. Toimijan mukaan Solimé GASTROGEL -ravintolisä vedetään markkinoilta varotoimenpiteenä, koska…
Ravintolisässä allergeenivaara (kananmuna)25. heinäkuuta 2025
Kannabidiolin (CBD) sisäisen käytön turvallisuudesta ei ole tietoa
Viime päivinä on käyty keskustelua CBD:n käytöstä. CBD eli kannabidioli on hampusta ( Cannabis sativa L.) saatava kannabinoidi, jota voidaan valmistaa myös synteettisesti. CBD on luokiteltu…
Kannabidiolin (CBD) sisäisen käytön turvallisuudesta ei ole tietoa23. heinäkuuta 2025
Suklaassa salmonellariski
Itu Biodyn Oy on ilmoittanut vetäneensä myynnistä iChoc Planty Classic 80 g – vegaanisuklaata. Takaisinvedon syynä on, että saksalaisen tuotteen yhdessä valmistuserässä on todettu salmonellaa.…
Suklaassa salmonellariski