Ruokavirasto on 8.10.2024 päivittänyt ohjeen ”Nimisuojattujen elintarvikkeiden valvontaohje”. Ohje on tarkoitettu sekä elintarvikevalvontaviranomaisille että elintarvikealan toimijoille.
Päivitetyssä ohjeessa on selkiytetty eroa nimisuojattuja tuotteita valmistavien toimijoiden ja muiden kuin nimisuojattuja tuotteita valmistavien/tuottavien toimijoiden valvonnassa. Lisäksi suomalaisten nimisuojatuotteiden tuote-eritelmistä ohjeeseen on poimittu keskeiset vaatimukset raaka-aineista ja valmistusmenetelmistä kyseisen nimisuojatun elintarvikkeen valmistuksessa/tuotannossa.
Nimisuojattujen elintarvikkeiden valvontaohje
Ohje löytyy myös täältä:
Elintarvikealan ohjeet ja lainsäädäntö > Ainesosat ja sisältö > Nimisuojatut tuotteet