Kansallisilla zoonoosivalvontaohjelmilla kerätään tietoa ja seurataan eräiden zoonoosien eli eläinten ja ihmisten yhteisten taudinaiheuttajien esiintymistä. Tällä sivustolla kerrotaan elintarvikeketjussa esiintyvien zoonoosien valvontaohjelmista.
Tällaisia ohjelmia ovat: