Elintarvikealan poikkeus- ja häiriötilanteet ovat toisaalta tilanteita, joita varten on vakiintunut ohjeistus ja toimintamallit ja toisaalta uusia tilanteita, joita varten on tarvittu uusia ohjeistuksia ja toimintamalleja. Tälle sivustolla on koottu molempiin tilannetyyppeihin liittyvää ohjeistusta.
- Etusivu
- Elintarvikkeet
- Elintarvikeala
- Poikkeustilanteet