Elintarvikkeiden kuljetustoiminta on Suomessa elintarvikelain nojalla lähtökohtaisesti rekisteröitävää elintarviketoimintaa. Kuljetus voi sisältyä myös lähettävän tai vastaanottavan elintarvikehuoneiston rekisteröintiin tai hyväksyntään. Lisätietoa kuljetustoiminnan rekisteröinnistä voit lukea Ruokaviraston nettisivuilta Rekisteröity elintarviketoiminta.
Elintarvikkeiden kuljetustoiminnan rekisteröinti elintarvikevalvontaan
Suunnitteletko elintarvikkeiden kuljetustoiminnan aloittamista? Ole yhteydessä oman kuntasi elintarvikevalvontaan jo suunnitellessasi toiminnan aloittamista sekä rekisteröi toimintasi sähköisesti ilppa-palvelussa. Yhteystiedot kuntasi elintarvikevalvontaan löydät täältä.
Kuljetusyrityksen elintarvikevalvonnasta vastaa pääasiallisesti toimijan kotipaikkakunnan elintarvikevalvontaviranomainen. Vakavassa laiminlyönnissä myös muun kuin kotipaikkakunnan elintarvikevalvontaviranomainen voi tehdä tarkastuksen kohteeseen. Elintarvikekuljetusten valvontatiheys määräytyy Ruokaviraston ohjeen mukaisesti toiminnan riskiluokituksen perusteella.
Joissain tapauksissa elintarvikkeiden kuljetustoiminnasta ei vaadita elintarviketoiminnan rekisteröintiä. Ruokaviraston tulkinnan mukaan pääsääntö rekisteröinnistä vapautumiselle on, että elintarviketoiminnan liikevaihto on korkeintaan 15 000 € vuodessa ja siihen liittyvät riskit ovat vähäisiä. Summa vastaa arvonlisäverolaissa (1501/1993) asetettua vähäisen toiminnan rajaa. Vaikka toimijan ei tarvitsisi tehdä elintarviketoiminnan rekisteröintiä, on toimija aina vastuussa elintarviketoimintansa turvallisuudesta ja siitä ettei kuluttajaa johdeta harhaan (Elintarvikelaki 297/2021 6 §). Ruokaviraston ohjeen Rekisteröitävää toimintaa vai ei? kohdassa 5.3 on annettu esimerkkejä sellaisesta kuljetustoiminnasta, joka ei vaadi elintarviketoiminnan rekisteröintiä.
Elintarvikkeita on mahdollista kuljettaa myös osana pääasiallista elintarvikealan yritystoimintaa. Esimerkkejä tällaisista toiminnoista ovat pitopalvelutoiminta, pitserioiden kotiinkuljetustoiminta ja leipomoiden omat kuljetusautot. Kuljetusvälineet ja kuljetustoiminta katsotaan tällöin osaksi toimijan harjoittamaa pääasiallista elintarvikealan toimintaa ja elintarvikkeiden kuljettamisen riskit ja niiden hallinta kuvataan osana pääasiallisen yritystoiminnan omavalvontaa. Tällaisesta elintarvikkeiden kuljetustoiminnasta ei ole tarpeen tehdä erillistä rekisteröinti-ilmoitusta.