Valvonnan perusmaksu koskee periaatteessa kaikkia rekisteröityjä elintarvikehuoneistoja. Käytännön kysymys onkin yleensä se että onko toiminta rekisteröintivelvollisuuden piirissä vai. Elintarvikelain (297/2021) 10 §:n 2 momentin mukaan ilmoitusta rekisteröintiä ei tarvitse tehdä silloin, kun toimintaan liittyvät riskit ovat elintarviketurvallisuuden kannalta vähäisiä sekä
- elintarvikealan toiminta tapahtuu samassa huoneistossa kuin toimijan harjoittama muu elinkeinotoiminta (esimerkiksi kampaamon kahvi- ja keksitarjoilu)
- toimija on yksityinen henkilö (esimerkiksi henkilö leipoo satunnaisesti ja myy leivonnaisia torilla, pop-up-ravintolatoiminta) tai
- toimintaa ei voida pitää elinkeinon harjoittamisena (esimerkiksi kirkon, koulun tai urheiluseurojen myyjäisissä tapahtuva elintarvikkeiden myynti).
Lue lisää yksityisen henkilön elintarviketoiminnan rekisteröimisvelvollisuudesta.
Tulkintoja ilmoitusvelvollisuudesta