Eläinlääkejäämien valvontaohjelma - valvontatulokset
Tuotantoeläimiä on tarvittaessa lääkittävä eläinten terveyden ja hyvinvoinnin varmistamiseksi, vaikka eläinlääkkeistä saattaakin jäädä pieniä jäämiä eläimistä saataviin elintarvikkeisiin. Jäämäpitoisuudet eivät saa kuitenkaan olla kuluttajille haitallisia.
Ruokavirasto vastaa kansallisesti eläinlääkejäämien valvontaohjelman toteuttamisesta yhteistyössä muiden valvontaviranomaisten kanssa. Ohjelmassa valvotaan, ettei tuotantoeläinten kasvatuksessa käytetä kiellettyjä aineita tai aineita, joita ei ole hyväksytty käytettäväksi tuotantoeläimille, ja etteivät elintarvikkeet sisällä eläinten lääkintään sallittujen lääkeaineiden jäämiä yli lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen. Valvontaohjelmaa toteutetaan EU-säädösten ja kansallisten säädösten vaatimusten mukaisesti.
Näytteitä otetaan riskiperusteisessa ohjelmassa niin eläimistä saatavista elintarvikkeista kuin elävistä eläimistä tuotantotiloilla yhteensä yli 3000 kpl. Kaikki näytteet tutkitaan Ruokaviraston laboratorioissa. Analytiikassa käytetään ns. monijäämämenetelmiä ja suuri osa näytteistä on tutkittu useampaan ryhmään kuuluvien aineiden varalta.
Lisätietoa eläimistä saatavien elintarvikkeiden valvontaohjelmasta, mm. sen toteuttamisesta ja siinä tutkittavista yhdisteistä on koottu Eläinlääkejäämät – sivustolle.
Eläinlääkejäämien valvontaohjelmassa tutkittujen näytteiden tulokset julkaistaan vuosittain osana Elintarviketurvallisuus Suomessa-raporttia. Vuosittaiset valvontaohjelman tuloskoosteet on koottu vasemmalla olevaan valikkoon.