Elintarvikkeiden vierasaineilla eli kontaminanteilla tarkoitetaan aineita, joita ei ole tarkoituksella lisätty elintarvikkeisiin, mutta joita niissä kuitenkin saattaa esiintyä esimerkiksi valmistuksen tai muun käsittelyvaiheen seurauksena tai ympäristön saastumisen vuoksi. Ne voivat tehdä elintarvikkeen ihmisen terveydelle vahingolliseksi tai elintarvikkeeksi kelpaamattomaksi. Vierasaineiden pitoisuutta elintarvikkeissa rajoitetaan lainsäädännössä asetetuilla enimmäismäärillä.
Kuluttaja voi vähentää vierasaineiden saantia syömällä monipuolisesti, vaihtelevasti ja kohtuullisesti.