Talouden ja toiminnan sopeuttamistavoitteen saavuttamiseksi Ruokavirasto lomauttaa koko henkilöstönsä loppuvuoden aikana vaiheittain kahdeksi viikoksi kerrallaan. Tämän sekä muiden sopeuttamistoimien takia viraston palvelutason laskulta ei voi täysin välttyä.
Myös Ruokaviraston laboratorioiden asiakaspalveluissa voi esiintyä viivästyksiä. Viivästykset voivat koskea kaikkia toimintoja ja kaikkia Ruokaviraston laboratorioita Oulussa, Kuopiossa, Seinäjoella, Loimaalla ja Helsingissä. Laboratoriot kuitenkin pyrkivät palvelemaan asiakkaitaan mahdollisimman hyvin ja mahdolliset viiveet pyritään kohdentamaan ei-kiireellisiin tutkimuksiin.
Jos joihinkin palveluihin tulee merkittäviä viiveitä, niistä tiedotetaan erikseen.