I samband med import av foder (import/ ursprung från andra länder än EU-länder, Norge, Island eller Liechtenstein) undersöks särskilt riskbenägna foder av vegetabiliskt ursprung alltid som officiell tillsyn (JSMf 1266/2020). Partier som förs in från den inre marknaden eller partier som behandlats på ett av Livsmedelsverket godkänt sätt och i vilka det före behandlingen har konstaterats salmonella kan undersökas med stickprov som officiell tillsyn, men i regel är salmonellakontrollen av dessa foderpartier foderföretagarens egen kvalitetssäkring (också i det fall att syra har tillsatts i partiet i avgångslandet).
När det gäller särskilt riskbenägna foder är foderföretagaren skyldig att vid import göra en förhandsanmälan till Livsmedelsverkets foderkontroll senast 24 timmar innan partiet anländer till Finland. Anmälan görs till den officiella e-postadressen rehutuonti@ruokavirasto.fi (JSMf 1266/2020 10 §). Efter att ha fått förhandsanmälan ger Livsmedelsverket foderföretagaren och en av Livsmedelsverket bemyndigad inspektör handledning för tagandet av myndighetsprover. Vid behov kan Livsmedelsverket avtala med foderföretagaren om ersättande förfaranden, t.ex. användning av fartygslistor som ankomst-/förhandsanmälningar eller direkta kontakter från foderföretagaren till de inspektörer som Livsmedelsverket bemyndigat.
Foderföretagaren skickar myndighetsprover av särskilt riskbenägna foder för att undersökas för salmonella i regel till Livsmedelsverkets laboratorium för livsmedels- och fodermikrobiologi. Foderföretagaren och laboratoriet ska sinsemellan komma överens om de nödvändiga praktiska arrangemangen kring myndighetsprover och salmonellaanalyser, såsom tidtabellen för analyserna. I undantagssituationer ber Livsmedelsverkets laboratorium att foderföretagaren sänder prover också till andra godkända laboratorier för att analyseras som underleverans.
Importören av foder ansvarar för att proverna skickas till ett laboratorium som utför analyser och/eller avtalar med en av Livsmedelsverket bemyndigad inspektör om sändandet av myndighetsprover av foder av varje enskilt importparti. Importören av foder ansvarar också för att de nödvändiga uppgifterna om importpartiet skrivs in i provtagningsprotokollet och informerar inspektören om provtagningsintervallet.
Foderföretagaren tar alltid kontakt med Livsmedelsverkets laboratorium i Helsingfors för analys av proverna. Foderföretagaren ska i god tid i förväg komma överens med specialforskare Satu Hakola (+358 40 524 1974) eller specialforskare Maria Nummela (+358 40 489 3456) om tidtabellen för analys av prover. För detta ändamål använder sig laboratoriet också av en officiell postlåda: rehusalmonella.laboratorio@ruokavirasto.fi
Förfaranden, när salmonella har påträffats i ett importparti
Om salmonella har bekräftats i ett importparti på basis av officiell tillsyn eller foderföretagarens egen kvalitetssäkring kan foderföretagaren skriftligen ansöka om tillstånd av Livsmedelsverket för att behandla det kontaminerade foderpartiet i syfte att utrota levande salmonellabakterier. Efter behandlingen ska prov av partiet tas med den provtagningsfrekvens som fastställts i tillståndet. De behandlade partierna kan undersökas som egenkontroll om Livsmedelsverket inte har beordrat annat i behandlingstillstånd. Foderföretagaren ska informera provtagare i god tid på förhand om den provtagningsfrekvens som fastställts i tillståndet och om adressen dit de behandlade proverna ska skickas.
Foderföretagaren ska se till att provtagaren har förutsättningar att med hänsyn till arbetarskyddsaspekterna ta de prover som bestämts i tillståndet efter behandlingen.
Av det provtagningsprotokoll som inspektören gjort upp ska framgå identifikationsuppgifter om det ursprungliga importpartiet samt dessutom en varningstext som anger att proverna i fråga kommer från ett behandlat parti, t.ex. texten ”kemiskt behandlat parti”.
Efter behandlingen kan importpartiet godkännas för utsläppande på marknaden / import endast i sin helhet, då alla officiella prover som tagits av partiet efter behandlingen har konstaterats vara fria från salmonellabakterier.
Uppgifter om ett importparti
I samband med importen ska foderföretagaren uppge det anländande fodrets namn, fodrets tillverkare/säljare, importörens namn, importplatsen och importtidpunkten i Finland, importlandet (varifrån fodret förs in), importpartiets mängd samt importmetoden inklusive preciserande uppgifter för Livsmedelsverkets auktoriserade inspektör så att denne kan föra in uppgifterna i provtagningsprotokollet. För vart och ett importerat foderparti ska dessutom uppges fodrets innehåll av genetiskt modifierat material, dvs. om det importerade fodret är konventionellt (ej GMO) eller genetiskt modifierat (GMO).
Importören av foder ansvarar för att alla ovan nämnda uppgifter som krävs om ett importparti är korrekta samt för att uppgifterna förs in i provtagningsprotokollet. Foderföretagaren ska vid behov med hjälp av t.ex. dokument och analysintyg kunna visa för den behöriga myndigheten att de uppgifter som lämnats om varje importparti stämmer, t.ex. innehållet av genetiskt modifierat material.
Sändandet av provtagningsprotokollet till Livsmedelsverket
Originalet (det översta exemplaret) av provtagningsprotokollet skickas tillsammans med proverna till Livsmedelsverket. En kopia ges till foderföretagaren och en kopia blir hos inspektören.
Om Livsmedelsverkets laboratorium har styrt proverna till en annan plats skickar den av Livsmedelsverket bemyndigade inspektören (eller vid ett inbördes avtal foderföretagaren) omedelbart efter provtagningen av ett importparti originalet (det översta exemplaret) av provtagningsprotokollet över myndighetstillsynen per post till Livsmedelsverkets foderkontroll för frisläppandet av importpartiet och betalningen av inspektörens arvode. En kopia skickas tillsammans med proverna till laboratoriet. En kopia ges till foderföretagaren och en kopia blir hos inspektören. I punkten ”Ytterligare upplysningar” i provtagningsprotokollet antecknar inspektören namnet på det laboratorium och vid behov orten dit proverna har skickats för analys av salmonella.
Såväl inspektören som foderföretagaren har ansvar för att man avtalar om de praktiska arrangemangen kring insändandet av provtagningsprotokollet och proverna. Livsmedelsverkets provtagningsprotokoll får användas bara vid officiell tillsyn!
Notering av myndighetsprover av foder vid laboratoriet
När myndighetsproverna har anlänt och innan analyserna påbörjas ska delproverna från importpartiet ordnas i nummerordning i enlighet med den löpande numrering som inspektören antecknat på påsarna, från det minsta till det största. Därefter parallellnumreras provpåsarna vid behov börjande från ordningsnummer 1 (=det första officiella provet av importpartiet), 2 (=det andra officiella provet av importpartiet) osv. för införande i databasen och analys samt för sändande av resultaten till Livsmedelsverket.
På basis av denna ordningsnumrering kan man slå fast från vilket skede t.ex. i lossningen av fartyget vart och ett prov har tagits.
Man måste uppmärksamma att punkten ”Nummer (löpande numrering)” i provtagningsprotokollet är avsedd för betalningen av inspektörens arvode och därför oftast inte är identisk med det ordningsnummer som antecknas för delproverna av importpartiet och som visar tidpunkten för provtagningen t.ex. vid lossningen av fartyget.
Om det är oklart huruvida det gäller ett prov/prover i samband med Livsmedelsverkets officiella tillsyn ska det godkända laboratoriet ta kontakt med kontaktpersonerna vid Livsmedelsverkets foderkontroll t.ex. genom att skicka en förfrågan eller lämna ett ringbud till tjänsteinkorgen rehutuonti@ruokavirasto.fi.
Identifikationsuppgifter i laboratoriets analysintyg
Laboratoriet ska föra in vart och ett importparti som ett eget prov / en egen provserie.
Laboratoriet skall föra in åtminstone följande uppgifter från provtagningsprotokollet till analysintyget:
- Foderföretagarens namn och kontaktuppgifter
- Foderråvarans/fodrets namn
- Importpartiets mängd (kg eller ton)
- Datum för importen
- Ankomstplats, t.ex. hamn i Finland
- Fartygets namn eller en annan identifikationsuppgift om partiet t.ex. containerns/vagnens nummer eller bilens registernummer
- Namnet på Livsmedelsverkets bemyndigade inspektör som tagit myndighetsprovet.
I analysintyget uppges salmonellaanalysens resultat för varje delprov av importpartiet, med början från ordningsnummer 1 (=det första officiella provet av importpartiet), 2 (= det andra officiella provet av importpartiet) osv.
Meddelande av resultaten när salmonella inte har påträffats i importpartiet och sändande av intyg
Laboratoriet ska utan dröjsmål meddela Livsmedelsverkets foderkontroll om resultaten från myndighetstillsynen över vart och ett importerat foderparti som en helhet.
Uppgifterna om resultaten från salmonellaanalyserna i samband med myndighetstillsynen över ett importparti lämnas inklusive identifikationsuppgifter separat i fråga om varje prov i serien, vilket innebär en koppling till ordningsföljden för tagandet av serieprover av importpartiet, med början från ordningsnummer 1 (= det första officiella provet av importpartiet), 2 (=det andra officiella provet av importpartiet) osv.
Meddelandet om salmonellaanalysernas resultat lämnas med användning av e-postadressen rehutuonti@ruokavirasto.fi. Livsmedelsverket frisläpper / förbjuder importpartierna av foder på basis av de mottagna provtagningsprotokollen och analysresultaten.
Om det är frågan om prover som Livsmedelsverkets laboratorium har styrt till ett annat ställe skickar laboratoriet som utfört underleveransen resultaten / det slutliga analysintyget till både foderkontrollen på adressen (rehutuonti@ruokavirasto.fi) och Livsmedelsverkets laboratorium på adressen rehusalmonella.laboratorio@ruokavirasto.fi. Laboratoriet kan skicka resultaten / det slutliga analysintyget också direkt till foderföretagaren.
Sändande av isolerade salmonellastammar för kontroll
Om laboratoriet har isolerat en eller flera salmonellastammar från myndighetsprover av foder ska laboratoriet omedelbart underrätta Livsmedelsverkets foderkontroll om den misstänkta salmonellasmittan i detta importparti på den officiella e-postadressen rehutuonti@ruokavirasto.fi. Genast efter att ha fått informationen försätter då Livsmedelsverket importpartiet i tidsbegränsat förbud på basis av misstanke. Förbudet utfärdas om salmonella (misstanke) har isolerats från t.o.m. ett enda prov/delprov i importpartiet.
I sitt meddelande specificerar laboratoriet importpartiet och i vilket/vilka prov tillväxt har konstaterats. De isolerade salmonellastammarna skickas omedelbart som expressförsändelse till Livsmedelsverkets laboratorium i Kuopio för serotypning. För meddelandet om resultaten av serotypningen ska det avsändande laboratoriet anteckna foderföretagarens namn och kontaktuppgifter samt identifikationsuppgifter om foderpartiet på följesedeln.
För att undvika förväxlingar måste man dessutom säkerställa att numreringen av proverna av ett importparti motsvarar den ursprungliga ordningsföljden för de prov som tagits när importpartiet lossades (proverna har numrerats i överensstämmelse med t.ex. i vilken ordning fartyget lossades med början från ordningsnummer 1., 2., 3., osv.) och att varje skål som skickas för serotypning har märkts så att den motsvarar denna provtagningsordning i enlighet med lossandet av importpartiet (1., 2., 3.,... ).
Närmare anvisningar om insändandet av stammar för serotypning och om kontaktpersonerna finns på Livsmedelsverkets webbsida ”Mikrobiologisk analys av livsmedel och foder - instruktioner till laboratorierna”.
Meddelande av resultaten från serotypningen
Genast när Livsmedelsverkets forskningsenhet i Kuopio har fått informationen skickar forskningsenheten resultaten från serotypningen av salmonellastammen till den officiella e-postlådan för Livsmedelsverkets foderkontroll rehutuonti(at)ruokavirasto.fi. Av uppgifterna ska framgå identifikationsuppgifterna för importpartiet enligt punkt 6 i dessa anvisningar samt sambandet med den ursprungliga numreringen av proverna i ordningsföljd.
Analysintyget med resultaten från serotypningen skickas till foderföretagaren, det avsändande laboratoriet och till Livsmedelsverkets foderkontroll.
Förvaring av myndighetsprover
Efter analyserna skall laboratoriet spara myndighetsproven i minst två månaders tid på en sval plats som är skyddad mot ljus och skadedjur. Därefter förstörs proverna i enlighet med de rutiner som beskrivs i laboratoriets eget kvalitetssystem.
Särskilt att uppmärksamma
Foderföretagaren har helhetsansvaret när det gäller att följa upp hur proverna av hans importparti avancerar, bl.a. att proverna skickas och kommer fram till laboratorierna samt att analyserna framskrider vid laboratorierna. Livsmedelsverkets foderkontroll ansvarar inte för eventuella dröjsmål i anslutning till frisläppande av/förbud mot importpartier som orsakats till exempel av att proverna inte har anlänt till laboratoriet enligt planerna eller att nödvändiga provtagningsprotokoll och/eller analysresultat inte har lämnats in i tid till Livsmedelsverkets foderkontroll.