Vitamin C eller askorbinsyra är också en vattenlöslig vitamin som i kroppen deltar i uppbyggnaden av vävnader och i bildningen av tänderna. Vitaminen tjänar också som en antioxidant som skyddar kroppen mot den skadliga oxidation som de fria radikalerna orsakar. Den bidrar till immunsystemets normala funktion.
C-vitamin fås ur frukt, bär och grönsaker.
Ur energidrycker får man C-vitamin cirka 30 mg/100 ml, vilket är hälften av den dagliga intagsrekommendationen.