Vitamin E är en fettlösliga vitamin. Tidigare som E-vitamin kallades alfa-, beta-, gamma- och deltatokoferoler och alfa-, beta-, gamma- och deltatokotrienoler, men nuförtiden bara alfatokoferol.
Vitamin E tjänar som antoxidant som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Bra E-vitaminkällor är bland annat växtoljor, näringsfetter, fullkornsprodukter och nötter. Brist på E-vitamin är mycket sällsynt i Finland.
Ur energidrycker får man E-vitamin cirka 4,0 mg/100 ml det vill säga cirka 40 % av det rekommenderade intaget per dag. I stora intagsdoser kan vitamin E hindra upptagningen av vitaminerna A, D och K.