E234 - Nisin

additiv grupp
Konserveringsmedel

beskrivning
Bildas av bakterien Streptococcus lactis, förekommer naturligt i mjölk. Ämnet har en antibiotisk effekt. Får användas i ostar för att förhindra mögeltillväxt. Mängdbegränsning.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
0,13 mg/kg/d