E415 - Xantangummi

additiv grupp
Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

beskrivning
Framställs av socker genom jäsning med hjälp av bakterien Xanthomonas campestris. Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. Får användas i nästan alla livsmedel som får innehålla tillsatser, dock inte i torra livsmedel, i vilka vatten tillsätts då de intas och inte heller i gelégodis i minibägare. Mängdbegränsningar i barnmat, sylter, geléer och marmelader.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
Har inte fastställts