E442 - Ammoniumfosfatider

additiv grupp
Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

beskrivning
Framställs av fosfolipider och ammoniak som härstammar från rapsolja. Emulgerings- och stabiliseringsmedel. Får användas i kakao- och chokladprodukter. Mängdbegränsning.

Godtagbart dagligt maximalt intag (ADI)
30 mg/kg/dygn