Ett nytt livsmedel kan komma ut på marknaden via två olika förfaranden. Ett ansökningsförfarande används då ett nytt livsmedel för första gången kommer ut på livsmedelsmarknaden i EU.
Då beviljas ett marknadsföringstillstånd på företagarens ansökan. I ansökan ska ingå en utredning över produktens säkerhet på det sätt som avses i kommissionens genomförandeförordning. Ett underlättat anmälningsförfarande kan användas, om en produkt traditionellt och tryggt konsumerats i ett land utanför EU i minst 25 år bland en betydande del av befolkningen.
Kommissionens genomförandeförordning