Tillsynsanvisning
Livsmedelsverket har utarbetat en tillsynsanvisning som hjälp i tillsynen över medel som förbättrar livsmedel. Den är avsedd för såväl livsmedelstillsynsmyndigheter som livsmedelsföretagare.
Anvisningen består av sex avsnitt
- Inledning till medel som förbättrar livsmedel
- Regler som gäller tillsatser, aromer och enzymer
- Lagstiftning
- Livsmedelsföretagarens ansvar
- Myndighetstillsynen
- Bilaga: Punkter i lagstiftningen som skall kontrolleras i Oiva-bedömningsanvisningarna
Anvisning om tillsynen över medel som förbättrar livsmedel
Vägledningar från kommissionen
EU-kommissionens har publicerat följande engelskspråkiga vägledningar:
Mer detaljerade beskrivningar av livsmedelskategorierna i förordningen (EG) nr 1333/2008 om tillsatser