Resterna av bekämpningsmedel i barnmat och gränsvärdena för dem regleras av handels- och industriministeriets förordning 1215/2007. Resterna av bekämpningsmedel i modersmjölksersättningar och tillskottsnäringar och gränsvärdena för dem regleras av handels- och industriministeriets förordning 1216/2007 tills kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/127 börjar tillämpas.
Livsmedel avsedda för spädbarn och små barn får inte innehålla sådana bekämpningsmedel som inte får användas i jordbruksprodukter avsedda för framställning av barnmat (bilaga I till förordningen 1215/2007) och de får inte heller innehålla rester av tillåtna växtskyddsmedel i mängder som överskrider gränsvärdet (MRL = maximum residue level).
Strängare gränsvärden för barnmat än för andra livsmedel
Enligt försiktighetsprincipen har för livsmedel avsedda för spädbarn och små barn fastställts stängare gränsvärden än vanligt. Barnmat, modersmjölksersättningar och tillskottsnäringar får inte innehålla rester av enskilda bekämpningsmedel i halter som överskrider nivån 0,01 mg/kg i en produkt som är avsedd att intas som sådan eller som gjorts konsumtionsfärdig enligt tillverkarens anvisningar. Det är skäl att beakta att det för några bekämpningsmedel eller metaboliter av sådana fastställts specifika, ännu strängare gränsvärden i barnmat, modersmjölksersättningar och tillskottsnäringar (bilaga II till förordning 1215/2007 och bilaga IX till förordning 1216/2007).
En låg restnivå kan uppnås med hjälp av ett omsorgsfullt val av råvaror. Den som tillverkar, låter tillverka och importerar barnmat ska fästa särskild uppmärksamhet vid egenkontrollen bland annat för råvarornas del. Att produkterna överensstämmer med bestämmelserna kan man säkerställa till exempel med hjälp av certifikat, analyser eller auditering av kontraktsodlarna. Maten avsedd för spädbarn och små barn omfattas av den vanliga myndighetstillsynen och det är således livsmedelstillsynsmyndigheterna som utövar tillsyn över att företagarnas egenkontroll fungerar och att den är tillräcklig. Barnmaten ingår också i det årliga av EU koordinerade programmet för tillsyn över växtskyddsmedlen. I barnmat påträffas mycket sällan rester av växtskyddsmedel.