Resultat av tillsynen över rester av växtskyddsmedel år 2021
Över användningen av växtskyddsmedel och resterna av sådana i livsmedlen utövas tillsyn i form av ett samarbete myndigheterna emellan. Programmet för tillsyn över rester genomförs i samarbete med de kommunala livsmedelstillsynsmyndigheterna (inhemska produkter och importerade produkter efter att de kommit ut på marknaden i Finland), Tullen (produkter av icke animaliskt ursprung från EU:s inre marknad och från tredje länder i samband med importen) och Tillstånds- och tillsynsverket för social- och hälsovården Valvira (alkoholdrycker). Livsmedelsverket utövar också tillsyn över resterna av växtskyddsmedel i inhemska ekologiska produkter och livsmedel av animaliskt ursprung. Tillsyn över användningen av växtskyddsmedel utövar NTM-centralerna under Livsmedelsverkets ledning.
Få produkter konstaterades strida mot bestämmelserna
I tillsynen över rester av växtskyddsmedel undersöktes sammanlagt 2328 prov. Gränsvärdet (maximum residue level, MRL) som i lagstiftningen fastställts för växtskyddsmedlet överskreds beaktande mätosäkerheten i sammanlagt 71 prov (3 % av proven). Av dem var sammanlagt 13 prov sådana livsmedel som stred mot lagstiftningen om ekologisk produktion och i vilka man konstaterade rester som är förbjudna vid ekologisk produktion. Alla produkter som stred mot lagstiftningen om ekologisk produktion var tjänliga som sedvanliga livsmedel.
Av de 637 prov som tagits av inhemska produkter påträffades rester som underskred gränsvärdet i sammanlagt 37 prov (5,8 %). Ett prov av renfett stred också mot bestämmelserna på grund av rester av hexaklorbensen. Ett muskelprov som tagits av samma ren överensstämde ändå med bestämmelserna. I två inhemska ekologiska prov påträffades rester av ett bekämpningsmedel som är förbjudet vid ekologisk produktion. De var ett litet parti av mjöl och ett prov av råg och till resterna i dem kunde man inte finna någon säker orsak.
Av de importerade (från såväl EU-länder som länder utanför EU) produkterna innehöll 956 prov dvs. 57 % av proven rester av växtskyddsmedel. Av varupartierna kasserades 68 stycken på grund av att de innehåll rester av växtskyddsmedel i en mängd som stred mot bestämmelserna. Elva partier av dem var ekologiska produkter som innehöll rester som är förbjudna vid ekologisk produktion. Åt 76 importerade partier gavs också en anmärkning på grund av halten av rester av växtskyddsmedel. Resthalterna i dessa partier låg på MRL-nivån eller något över den, men de kunde på grund av mätosäkerheten i analyserna inte konstateras strida mot bestämmelserna.
Av partierna som stred mot bestämmelserna var 60 stycken livsmedel som importerats direkt till Finland från länder utanför EU och 16 stycken partier livsmedel på den inre marknaden, av vilka en del hade sitt ursprung i ett land utanför EU. Partier som har sitt ursprung i ett tredje land och som införs via EU statistikförs som import på EU:s inre marknad och därför koncentreras stridigheterna mot bestämmelserna i verkligheten till tredje länder i högre grad än vad dessa tal visar. Flera stridigheter mot bestämmelserna som ledde till förbud mot import eller utsläppande på marknaden konstaterades i indiskt och pakistanskt ris och i egyptisk apelsin.
Tillsynsåtgärderna
De behöriga livsmedelstillsynsmyndigheterna vidtog påkallade tillsynsåtgärder i fråga om alla sådana produkter som stred mot bestämmelserna. Distributionen av alla sådana produkter i livsmedelskedjan som stred mot bestämmelserna stoppades och av nästa parter togs uppföljningsprov innan produkterna släpptes ut på marknaden. I regel förintades partierna som stred mot bestämmelserna. Åtgärder för att återkalla produkterna vidtogs enligt försiktighetsprincipen i fråga om sådana partier som kommit ut på marknaden och som i riskvärderingen konstaterades eventuellt orsaka en fara med tanke på konsumenterna.
Av återkallelserna som omfattas av lagstiftningen om rester av växtskyddsmedel underströks år 2021 återkallelserna som vidtogs till följd av rester av etylenoxid som konstaterades i livsmedelstillsatser, såsom xantangummi, fruktkärnmjöl och psylliumpulver. Sådana återkallelser ända från konsumenterna vidtogs i fråga om ett otal partier av 72 produkter. Utgående från en riskvärdering sändes om 27 partier som stred mot bestämmelserna på grund av rester av växtskyddsmedel en anmälan till de övriga medlemsstaterna via systemet RASFF.
Resultaten inom Oiva
De kommunala livsmedelstillsynsmyndigheterna utförde sammanlagt 20 kontroller av egenkontrollens tillräcklighet och ändamålsenlighet som hänförde sig till rester av växtskyddsmedel inom ramen för systemet Oiva (Oiva-rad 17.12). I systemet Oiva har objekten där tillsyn över rester av växtskyddsmedel utövas valts ut riskbaserat utgående från relevansen och omfattningen. I Oiva-kontrollerna gavs år 2021 enbart bedömningen A och i hanteringen av växtskyddsmedel konstaterades med andra ord inga brister. Av resultaten kan dras den slutsatsen att kontroller av resterna av växtskyddsmedelsannolikt utförts rätt få i relation till mängden förmodade objekt som ska kontrolleras. För att förbättra tillsynens slagkraft och enhetlighet krävs fortsättningsvis utbildning och vägledning. I och med att systemet VAT utvecklas strävar man också till att noggrannare bedöma antalet objekt som ska kontrolleras.