Bokföring över köttbesiktning
Enligt jord- och skogsbruksministeriets förordning 315/2021 ska slakteriets officiella veterinär vid livsmedelstillsyn föra bok över besiktning före och efter slakt av djur, besiktning av kött, köttbesiktningsbeslut och obduktioner av slaktkroppar samt över vissa åtgärder som företagaren vidtar på basis av stickprov. Minimikraven för bokföring av köttbesiktning anges i jord- och skogsbruksministeriets förordning 315/2021 § 15.
Månads- och årsrapportering om köttbesiktning
Slakteriets officiella veterinär ska leverera ett slakterispecifikt månadssammandrag över köttbesiktningen till Livsmedelsverket under de tio första vardagarna i följande månad. Dessutom ska den officiella veterinären leverera ett årssammandrag till Livsmedelsverket i januari följande år. Leverans av månadssammandrag sker via det elektroniska ELVI-systemet. Via ELVI-systemet är uppgifterna också tillgängliga för regionförvaltningsverken. Livsmedelsverket ska årligen publicera en sammanställning av köttbesiktningen.
Köttbesiktningsstatistik år 2023
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2023
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2023
- Köttbesiktningsfynd hos får 2023
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2023
Köttbesiktningsstatistik år 2022
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2022
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2022
- Köttbesiktningsfynd hos får 2022
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2022
Köttbesiktningsstatistik år 2021
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2021
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2021
- Köttbesiktningsfynd hos får 2021
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2021
Köttbesiktningsstatistik år 2020
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2020
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2020
- Köttbesiktningsfynd hos får 2020
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2020
Köttbesiktningsstatistik år 2019
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2019
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2019
- Köttbesiktningsfynd hos får 2019
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2019
Köttbesiktningsstatistik år 2018
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2018
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2018
- Köttbesiktningsfynd hos får 2018
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2018
Köttbesiktningsstatistik år 2017
- Köttbesiktningsfynd hos nötkreatur 2017
- Köttbesiktningsfynd hos svin 2017
- Köttbesiktningsfynd hos får 2017
- Köttbesiktningsfynd hos fjäderfä 2017