Terveyttä edistävä ruokavalio on kokonaisuus, jota ruokasuosituksissa havainnollistetaan ruokapyramidilla ja lautasmalleilla. Monipuolinen ja vaihteleva ruoka-aineiden valinta mahdollistaa terveyttä edistävien, ympäristön kannalta kestävien ja hyvänmakuisten aterioiden ja välipalojen koostamisen.
Kestävää terveyttä ruoasta – kansalliset ravitsemussuositukset 2024 julkaisun pohjalta tullaan antamaan suosituksia eri kohderyhmille kuten raskaana oleville ja imettäville naisille, lapsille ja lapsiperheille sekä varhaiskasvatukseen, koulu- ja opiskelijaruokailuun sekä ikääntyneille ja sairaalapotilaille. Ravitsemussuositusten keskeinen tavoite on parantaa väestön terveyttä. Suositusten mukaisen, ravitsemuksellisesti riittävän ruokavalion voi yksilötasolla koostaa usealla eri tavalla.
Linkki suositusten julkaisemiseen:
https://videonet.fi/vrn/20241127
Kaikki julkaistut suomalaiset ravitsemussuositukset löydät pdf-tiedostoina.
Tietyille väestöryhmille on annettu erillisiä ravitsemus- ja ruokailusuosituksia, joissa on otettu huomioon kyseisten ihmisryhmien ravitsemukselliset erityistarpeet:
- Aikuiset
- Imeväisikäiset ja lapset
- Koululaiset
- Nuoret aikuiset
- Raskaana olevat ja imettävät
- Ikääntyneet
- Vegaaninen ruokavalio
- Erityisruokavaliot
Ravitsemussuosituksia laaditaan niin maailmanlaajuiseen käyttöön kuin kansallisestikin. Ne perustuvat tutkimuksiin eri ravintoaineiden tarpeesta koko elinkaaren aikana. Lisäksi niissä on otettu huomioon laaja tutkimustieto ravintoaineiden vaikutuksesta sairauksien ehkäisyssä ja terveyden edistämisessä. Ravitsemussuositukset eivät ole pysyvästi samanlaisia, vaan muuttuvat elintapojen ja kansanterveystilanteen muuttuessa sekä uuden tutkimustiedon karttuessa.
Ensimmäiset suositukset terveen väestön ravitsemuksesta julkaistiin vuonna 1941 Yhdysvalloissa. Yhteispohjoismaisia suosituksia on laadittu 1980-luvun alusta lähtien. Valtion ravitsemusneuvottelukunta julkaisi ensimmäiset suomalaiset ravitsemussuositukset vuonna 1987.
Kansallisten ravitsemussuositusten uudistamisprosessi
"Terveyttä ruoasta - suomalaiset ravitsemussuositukset 2014" uudistetaan uusien pohjoismaisten suositusten NNR2023 pohjalta. Uudistamistyöstä löytyy tietoa täältä.
Pohjoismaiset ravitsemussuosituksen NNR2023: tiivistelmä ruokasuosituksesta.