Mikrobiologinen elintarviketurvallisuus
- Elintarvikevälitteisten bakteeritartuntojen terveydelliset riskit ja kotimaisten tapausten jäljitys
- Ihmisille tautia aiheuttavien bakteerien esiintyminen ja kontaminaatiolähteet maitotiloilla ja raakamaidossa
- INNUENDO: A novel cross-sectorial platform for the integration of genomics in surveillance of foodborne pathogens
- Virusten esiintyminen ja säilyvyys elintarviketuotantoketjussa ja elintarviketeollisuuden prosesseissa (VIRSTA)
- Kampylobakteeririskit elintarvikeketjussa ja ympäristössä
- Legionellabakteerien esiintyminen kiertotaloustuotteissa
- Legionellat kasvualustoissa (LegiGrow)
- Metisilliiniresistentti Staphylococcus aureus (MRSA) kotieläimillä ja sen merkitys eläinten ja ihmisten välisiin tartuntoihin
- Mikrobilääkeresistenssi ja -jäämät nautatiloilla – vaikutukset ympäristöön ja terveyteen (NAMI)
- Rehujen ja tuotantoeläinten salmonellavalvonnan riskinarviointi ja kustannushyötyanalyysi (Rehusalmonella)
- Sianlihantuotanto ja mikrobilääkitys - mikrobilääkeresistenssi ja sen taloudelliset vaikutukset
- Zoonoottiset E.coli -bakteerit eläintuotannossa
- Surveillance of mobilome mediated antibiotic resistance spread
Kemiallinen elintarviketurvallisuus ja ravitsemus
- Transrasvatilanteen selvittäminen kotimaan elintarvikemarkkinoilla
- Alkuperältään aidot
- Altistus mikrobiologisille ja kemiallisille elintarvikevaaroille
- Asetaldehydi elintarvikkeissa
- EU-kalat III
- Itämeren kalan ja kotimaisen järvikalan ja kasvatetun kalan dioksiinien, furaanien, PCB-, PBDE-, PFOS -yhdisteiden pitoisuudet
- Jätevesilietefosforin potentiaali kasvintuotannossa ja vaikutukset ympäristöön ja elintarviketurvallisuuteen
- Kasviravintolisien riskiprofiili
- Konjugoidut mykotoksiinit maidossa
- Orgaaniset tinayhdisteet Itämeren kalassa ja kotimaisessa järvikalassa
- Ovatko gluteenittomat tuotteet terveellisempi vaihtoehto? – pohjoismainen yhteistyöprojekti
- Talvivaaran kaivosalueen kalojen raskasmetallitutkimukset
- Total Diet Study
- Transrasvahapot kevyttuotteissa
- Uudet mykotoksiinit ja niiden toksikologiset vaikutusmekanismit (Akatox)
- Uudet mykotoksiinit ja muut homeiden sekundäärimetaboliitit Pohjois-Euroopassa
- Yhteispohjoismainen ruoka-aineallergeenihanke