Alkutuotannon kirjanpitovaatimuksista säädetään Euroopan parlamentin ja neuvoston elintarvikehygieniasta antamassa asetuksessa (EY) 852/2004, elintarvikelain (297/2021) 15 §:ssä sekä maa- ja metsätalousministeriön elintarvikehygieniasta antamassa asetuksessa 318/2021.
Maatalousyrittäjille tarkoitettuun Maataloustuotannon kirjaamisvaatimukset -oppaaseen on koottu maataloustuotannon kirjaamisvaatimukset. Oppaan avulla viljelijä voi helposti tarkistaa omaa tuotantoaan koskevat kirjaamisvaatimukset. Maataloustuotannon kirjaamisvaatimukset