Luomutuotannon ohjeet
Luomuasetuksen ja täytäntöönpanoasetusten säädökset toimijan toiminnan vähimmäisvaatimuksista sovelletaan sellaisinaan. Ruokavirasto antaa ohjeiden eri kappaleissa näkemyksensä siitä, miten säädöksiä tulisi soveltaa. Ohjeet eivät ole oikeudelliselta luonteeltaan muita viranomaisia tai toimijoita sitovia. Viime kädessä luomusäädösten soveltamista koskevat kysymykset ratkaisee tuomioistuin.
Kasvintuotannon ehdot (7.3.2024 päivitetty versio)
Lisäysaineiston pakkaustoiminta
Luomusuunnitelmaohje - elintarvikkeet
Maksuasetusohje 2024 (pdf)
Luomutuotannon lomakkeet
Päivitämme lomakkeitamme
Oikopolut:
- Valvontaan ilmoittautuminen
- Luomun lupahakemukset
- Tietohaut
- Muut ilmoitukset luomuvalvonnalle
- Luonnonmukaisen tuotannon korvaus
- Luomutarkastus
- Mallipohjat luomutoimijoille
Luomuvalvontaan ilmoittautuminen
Ilmoittautuessa luomuvalvontaan täytetään aina sekä ilmoittautumislomake että tuotantosuuntakohtainen liitelomake. Täytetyt lomakkeet palautetaan alkutuotannon osalta ELY-keskukseen ja muiden osalta Ruokaviraston kirjaamoon. Tarkemmat palautusohjeet ja -osoitteet löytyvät lomakkeista.
Tällä lomakkeella ilmoittaudutaan luomuvalvontaan tuotantosuunnasta riippumatta. Lomakkeen lisäksi on aina täytettävä myös tuotantosuuntakohtainen liitelomake, jonka löydät alta.
Liitelomakkeet
- Peltokasvintuotanto ml. avomaan puutarhaviljely ja hedelmänviljely (doc)
- Peltokasvintuotanto ml. avomaan puutarhaviljely ja hedelmänviljely (pdf)
- Kasvihuone- ja sienimötuotanto (doc)
- Kasvihuone- ja sienimötuotanto (pdf)
- Luonnonvaraisten kasvien keruualueet (doc)
- Luonnonvaraisten kasvien keruualueet (pdf)
- Eläintuotanto (doc)
- Eläintuotanto (pdf)
- Elintarvikkeet (doc)
- Elintarvikkeet (pdf)
- Jalostamattomat tuotteet (doc)
- Jalostamattomat tuotteet (pdf)
- Lisäysaineiston pakkaustoiminta (doc)
- Lisäysaineiston pakkaustoiminta (pdf)
Tällä lomakkeella haetaan ns. aurinkomerkin käyttöoikeutta. Lomake palautetaan Ruokavirastoon. Eurolehtimerkille ei tarvitse hakea käyttöoikeutta
Luomun lupahakemukset
Tällä lomakkeella haetaan siirtymävaiheen lyhennystä tai rinnakkaisviljelylupaa. Lomake palautetaan ELY-keskukseen.
- Luomuvalvontalomake 9d siirtymävaiheen lyhentäminen (doc) (päivitetty 4.2.-22)
- Luomuvalvontalomake 9d siirtymävaiheen lyhentäminen (pdf)
- Luomuvalvontalomake 9 rinnakkaisviljely (doc) (päivitetty 28.1.-22)
- Luomuvalvontalomake 9 rinnakkaisviljely (pdf)
Tällä lomakkeella haetaan lupaa käyttää tavanomaisesti tuotettua lisäysaineistoa. Lomake palautetaan ELY-keskukseen. Kevätkylvöisten lajien kohdalla viimeinen palautuspäivä on 1.5.
- Luomuvalvontalomake 9c, lupa tavanomaisesti tuotetun lisäysaineiston käyttöön (doc)
- Luomuvalvontalomake 9c (pdf)
Tai käytä sähköistä palvelua
Touko-asiointipalvelu/sähköinen asiointi
Asiointipalvelua voivat käyttää luomuvalvontaan kuuluvat henkilöasiakkaat, jolla on maatilatunnus sekä maatilayritykset, jolla on Y-tunnus. Asiointipalvelussa voi asioida yrityksen puolesta nimenkirjoitusoikeudellinen henkilö.
Palvelu toimii parhaiten Chrome- Firefox- ja Safari -selainten uusimmilla versioilla.
Kirjaudu Touko-asiointipalveluun osoitteessa https://touko.ruokavirasto.fi
Eläintuotanto
Tällä lomakkeella haetaan luonnonmukaisen eläintuotannon poikkeuslupia.
- Luomuvalvontalomake 9b eläintuotannon poikkeuslupa (doc)
- Luomuvalvontalomake 9b eläintuotannon poikkeuslupa (pdf)
Vientitodistus
Tietohaut
Muut ilmoitukset luomuvalvonnalle
Ilmoitus toimipaikasta
Tällä lomakkeella ilmoitat luomuelintarviketoimijana luonnonmukaisessa tuotannossa, valmistuksessa, varastoinnissa ja tuonnissa käyttämäsi toimipaikat. Tiedot tallennetaan Ruokaviraston ylläpitämään luonnonmukaisen tuotannon rekisteriin (maa- ja metsätalousministeriön asetus 846/2008 26 §).
- Ilmoitus toimijan luonnonmukaisessa tuotannossa, valmistuksessa, varastoinnissa ja tuonnissa käyttämistä toimipaikoista (pdf)
- Ilmoitus toimija luonnonmukaisessa tuotannossa, valmistuksessa, varastoinnissa ja tuonnissa käyttämistä toimipaikoista (doc)
Muutokset toiminnassa ja eroaminen valvonnasta
Tällä lomakkeella ilmoitat luomutoiminnassa tai olosuhteissa tapahtuneista muutoksista, kuten esimerkiksi omistajavaihdoksesta tai eroamisesta luomuvalvonnasta. Alkutuotannon valvontaan kuuluvat toimijat palauttavat lomakkeen omaan ELY-keskukseensa. Elintarvike-, rehu- ja -lisäysaineistovalvontaan kuuluvat toimijat palauttavat lomakkeen Ruokaviraston kirjaamoon.
Muutokset aurinkomerkin käyttöön
Tällä lomakkeella ilmoitat aurinkomerkin käytössä tapahtuneista muutoksista esim. uusista tai poistuneista tuotteista.
- Ilmoitus muutoksesta luomumerkillä merkittyjen tuotteiden rekisteriin (doc)
- Ilmoitus muutoksesta luomumerkillä merkittyjen tuotteiden rekisteriin (pdf)
Lisäysaineisto
Tältä sivulta ilmoitat luonnonmukaisesti tuotetut lisäysaineistoerät lisäysaineistorekisteriin.
Keruutuotanto
Tällä lomakkeella luomukeruualueen omistajat ilmoittavat vuosisuunnitelmastaan ELY-keskukselle.
Selvittäjät ilmoittavat vuosisuunnitelmastaan Ruokavirastolle.
Lomake on jätettävä lomake viimeistään 15.6.
- Ilmoitus luomukeruualueen omistajan tai selvittäjän vuosisuunnitelmasta (doc) Lomake 13
- Ilmoitus luomukeruualueen omistajan tai selvittäjän vuosisuunnitelmasta (pdf)
Keruutuotteiden ostotoiminta
Keruutuotteiden ostajien tulee toimittaa ilmoitus viimeistään kahta viikkoa ennen keruutuotteiden ostotoiminnan aloittamista Ruokavirastoon, PL 100 00027 Ruokavirasto.
- Ilmoitus ostettavista luonnonmukaisesti tuotetuista keruutuotteista (doc) (päivitetty 1.10.2021)
- Ilmoitus ostettavista luonnonmukaisesti tuotetuista keruutuotteista (pdf)
Ilmoitus luomulannoitevalmisteluetteloon
- Ilmoitus luonnonmukaiseen tuotantoon soveltuvien lannoitevalmisteiden luetteloon (doc) (päivitetty 29.4.2024)
Luonnonmukaisen tuotannon korvaus
Korvauksesta löydät lisätietoa Luomukorvaus-sivuilta.
Luomutarkastus
- Luomuelintarviketoimijan muistilista (pdf)
- Muistilista luomuelintarviketoimijoille tuotannon eri vaiheisiin liittyvistä vaatimuksista
- Toimijan selvitys tuotantotarkastuksesta (doc)
- Toimijan selvitys tuotantotarkastuksesta (pdf)
- Jos toimija on eri mieltä tuotantotarkastuksen kulusta tai sillä havaituista asioista, hän voi jättää oman selvityksensä tällä lomakkeella. Täytetyn lomakkeen voi jättää tarkastajalle tai toimittaa viikon kuluessa tarkastuksesta asian omaiselle valvontaviranomaiselle.
Mallipohjat luomutoimijoille
Tälle sivulle on koottu mallipohjia toimijoiden käyttöön. Pohjat ovat ohjeellisia eli toimija voi vapaasti käyttää omaan toimintaansa parhaiten soveltuvia pohjia, kunhan niissä on tuotantovaatimusten mukaiset tiedot.
Alihankinta
- Vuokrasopimus (rtf)
- Käytettäessä tuotantotiloja, kuten esimerkiksi kuivuria, myllyä tai varastotilaa, jotka eivät kuulu luomuvalvontaan.
- Alihankintasopimus (rtf)
- Tuotteiden valmistus ja varastointi. Sisältää esimerkin tavasta, jolla sitoumuksen voi antaa kun alihankintaa sovelletaan tuotteiden varastointiin tai valmistustoimintaan ilman tilojen vuokrausta.
Vaatimuksenmukaisuusvakuutus
(päivitetty 31.10.2022)
- Mallipohja (tietty tuote-erä on tuotettu luonnonmukaisen tuotannon vaatimusten mukaisesti) (rtf)
- Mallipohja, jota toimija voi käyttää antaessaan vakuutuksen, että tietty tuote-erä on tuotettu luonnonmukaisen tuotannon vaatimusten mukaisesti. Pohjassa on myös paikka tiedoille, joita vaaditaan pakkaamattomien luomutuotteiden mukana kulkevassa saateasiakirjassa.
GMO - todistus
- Todistus, ettei tuote sisällä muuntogeenistä materiaalia eikä sitä ole tuotettu muuntogeenisten organismien avulla. (doc) (päivitetty 10.5.2022)
- Tätä mallipohjaa toimija voi käyttää antaessaan vakuutuksen, ettei tuote sisällä muuntogeenistä materiaalia eikä sitä ole tuotettu muuntogeenisten organismien avulla.
Luomusuunnitelma
- Kasvintuotanto (doc) (uudistettu 10.3.2023)
- Tätä mallipohjaa voi käyttää laadittaessa luomutoimijoilta vaadittavia toiminnan kuvauksia eli luomusuunnitelmia
- Eläintenhoitosuunnitelma checklist (pdf) (päivitetty 13.10.2023)
Kirjanpito
Näitä mallipohjia voi käyttää luomutuottajilta vaadittujen kirjanpitovelvoitteiden täyttämiseen. Mallit on suunniteltu alkutuotannon tarpeita silmällä pitäen.
Varastokirjanpito
Mallipohja varastoitujen tuotteiden määrissä ja taseessa tapahtuvien muutos kirjaamiseen.
- Yksi tuote ja yksi varastopaikka (pdf)
- Yksi tuote ja monta varastopaikkaa (pdf)
-
Varastokirjanpidon toimintatavan kuvaus 2021 (pdf) (doc)
Kuivuripäiväkirja
- Kuivuripäiväkirja (rtf)
- Mallipohja kirjanpitoon kuivurissa varastoiduista eristä. Soveltuu käytettäväksi myös tilanteissa, joissa kuivurissa varastoidaan muiden toimijoiden tuotteita. Sisältää sarakkeet myös viljakaupan GMP-standardin vaatimille tiedoille.
- Suppea kuivuripäiväkirja (rtf)
- Kuten edellinen, mutta ilman GMP-standardin vaatimia tietoja.
- Viljelykiertosuunnitelma (rtf)
- Mallipohja viljelykiertosuunnitelman laatimiseksi viidelle vuodelle. Kasvilajien lisäksi paikka kylvö- ja lannoitemäärille.
Keruu
- Luomukeruutuotteiden poimintaohjeet (pdf)
- Ostopäiväkirja (doc)
- Poimijan sitoumus noudattaa luomukeruuohjetta (doc)
- Poimijan sitoumus noudattaa luomukeruuohjetta (pdf)
- Selvittäjän sopimusmalli (rtf)
Riskienarviointi ja toimintaohjeiden laatiminen
- Varotoimenpiteet tuotteiden sekaantumisvaarojen ja kontaminaatioriskien tunnistamiseksi ja hallitsemiseksi (Liite luomusuunnitelmaan) (doc)
- Toimintaohjemalli (doc)
- Toimintaohjemalli (pdf)
- Toimintaohjemallilomake, jota voi käyttää riskien hallitsemisen suunnittelussa
- Esimerkkejä riskeistä luomutilalla (pdf)
- Esimerkkejä riskeistä, joiden tunnistamiseksi ja ehkäisemiseksi ja hallitsemiseksi toimintaohjeen laatiminen voi olla tarpeellista
- Toimintaohjemalli esimerkki (pdf)
- Esimerkki toimintaohjelomakemallin käytöstä
Muut sopimusmallit
- Laajaperäisyysselvitys tavanomaisesta lannasta (rtf)
- Mehiläistarhan luomusuunnitelma (doc)
- Mallipohja mehiläistarhan luomusuunnitelmaan.